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重庆市巴江水饮食文化有限公司传承巴渝文化精髓，以新派、时尚、健康引领餐饮消费发展潮流，是一家火锅加盟连锁、餐饮管理、原料生产、火锅调味品及食品开发生产、教学培训为一体的综合型集团企业。集团公司以总部为中心轴，围绕发展有重庆巴江水香点食品有限公司、巴江水职业培训学校、大西南厨师职业培训学校、多家直营店、300余家特许加盟店。公司自创立以来，一直推崇 以人为本 的理念，走规范化、制度化和人性化相结合的管理之路，从而聚集了一批高学历、高素质的餐饮业界精英管理人才。

    重庆市巴江水饮食文化有限以弘扬重庆火锅文化为己任，大力倡导绿色、健康的经营理念，树立了一个良好的品牌形象，得到了社会各界的认同和赞誉，先后荣获 重庆十大创新特色火锅 、 重庆知名特许品牌 、 重庆十大品质餐饮企业 、 重庆饮食协会副会长单位 、 中国名火锅宴 、 重庆名火锅 、 全国绿色餐饮企业 、 重庆健康放心火锅 、 重庆火锅协会常务理事单位 、 放心火锅底料 、 最具市场推广价值奖 、 重庆火锅名宴 、 全国行业质量示范企业 、 中国烹饪大师大赛金奖 、 中国2010年十佳名火锅宴 、 中国火锅调味大师 、 2011年度中国餐饮百强企业 等近百项殊荣。 

 巴江人面对已经取得的成功和荣誉不骄不燥，我们一直秉承 不断进取，追求卓越 的精神。为了迎接充满机遇和挑战的明天，巴江人提出了  让奔腾不息的巴江水流遍全中国、全世界！  的目标，力图更深的发掘重庆火锅文化，让重庆火锅这一张名片发扬光大。重庆巴江水饮食文化有限公司似一匹驰骋的餐饮骏马，一朵亮丽的奇葩。公司全体员工愿与全国有志之士携手合作，共创美好的明天。